C’est là, et nulle part ailleurs dans le monde, que le plus célèbre des vins a vu le jour. Pour autant, la situation septentrionale conjuguée aux gelées destructrices de l’hiver et du mois de mai ne présageait pas ce miracle !

Mais la particularité du sol et du sous-sol composés de calcaire, ainsi que les pluies abondantes et les chaudes journées d’été, devinrent les vrais atouts du vignoble champenois. Ici, les pinots noirs, meunier et chardonnay prennent le temps d’atteindre une maturité optimale, en gardant l’acidité essentielle à l’élaboration du Champagne.

Située à 150 km à l’Est de Paris, la zone de production s’étend sur 34 000 hectares sur 5 départements, elle comprend 320 « crus » ou communes.

La Champagne est une véritable mosaïque avec ses 276 000 parcelles, où le vigneron jardinier, jour après jour, travaille la terre et la vigne avec soin, pour en extraire sa typicité et son goût de terroir.

La Champagne est unique mais le Champagne est multiple !

Pour me rejoindre c’est simple, cap à l’est ! Direction Épernay, cœur historique du divin breuvage et de sa célèbre « avenue de Champagne », où les grandes maisons sont nées.

Les domaines tels que Moët et Chandon, Perrier-Jouët ou Pol Roger, ont rivalisé d’audaces architecturales et de magnificences pour donner au Champagne ses lettres de noblesse. Elles sont au diapason de la renommée du vin qui vieillit en leur cave.

Histoire, paysages, ciels, rencontres et bons vins sont au programme !